1 - مقادير المكرونة بالجلاش
- نصف كيلو من المكرونة الاسباجتى .
- ربع كيلو من الجلاش .
- ربع كيلو من اللحم المفروم العصاج .
- سمن .
- ملح - فلفل .
 |
المكرونة بالجلاش والباذنجان وخطوات التحضير
|
طريقة تحضير المكرونة بالجلاش
- تسلق المكرونة وتشطف بالماء البارد .
- تحضر صينية الفرن وتدهن بالسمن ثم يبطن قاع الصينية بنصف كمية الجلاش مع رشة السمنة .
- يوضع نصف كمية المكرونة ثم العصاج ثم باقي كمية المكرونة ويغطى السطح بباقي كمية الجلاش ويرش السمن .
- تقطع كمية المكرونة بالسكين الى قطع مناسبة ويضاف اليها نصف كوب من اللبن ( وقد يستغنى عنه ) وتزج فى الفرن وتترك حتى يحمر الوجه .
2 - مقادير المكرونة بالباذنجان
- نصف كيلو من المكرونة الاسباجتى .
- عدد 2 باذنجان مقطع .
- عدد 4 حبات من الطماطم مقطعة .
- ثوم مفرى .
- ملح - فلفل .
- زيت ذرة .
 |
| المكرونة بالجلاش والباذنجان وخطوات التحضير |
طريقة تحضير المكرونة بالباذنجان
- يوضع زيت الذرة على النار ثم يشوح فيه الباذنجان حتى يحمر قليلا ثم يضاف اليه الثوم والطماطم والفلفل ويترك قليلا على النار حتى ينضج ويتسبك قليلا .
- تسلق المكرونة ثم تشطف وتوضع على الخليط السابق وتقلب جيدا حتى يتجانس الجميع .
- توضع فى طبق التقديم وتجمل بقطع البقدونس .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن المكرونة بالجلاش والباذنجان وخطوات التحضير
- الخرشوف باللحم والصنوبر وخطوات التحضير
- الشعرية بالطماطم وخطوات التحضير - New !!
- الشكشوكة المصرية وخطوات التحضير
- العجة بالطريقة المصرية وخطوات التحضير
- الفلافل أو الطعمية بالطريقة المصرية بأنواعها وخطوات التحضير
- الكباب المشوى وخطوات التحضير Grilled kebabs
- الكوارع بالمستكة والحبهان وخطوات التحضير
- المكرونة بالصلصة بالطريقة السورية وخطوات التحضير - New !!
- خطوات عمل العدس بالعصاج بالطريقة المصرية Lentil
- رستو اللحم المخلى وخطوات التحضيرRosto meat
- صينية المكرونة بالشاميل والجبن الرومى وخطوات التحضير - New !!
- طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بالطريقة السورية Macaroni
- طريقة تحضير البيض ب 6 طرق مختلفة Prepare eggs
0 تعليقات