شروط شراء الأسماك وطريقة تجهيزها Fish

 شروط شراء الأسماك وطريقة تجهيزها Fish

الأسماك من أهم الأطعمة الغنية بالفسفور والبروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية وعند الشراء يجب مراعاة شروط شراء السمك الجيد ومنها الاتى :

1. أن يكون له رائحة مقبولة غير كريهة .
2. أن يكون خياشيمه لونها أحمر فاتح .
3. أن يكون عيناه لامعتان .
4. أن يكون لحمه متماسكا .

شروط شراء الأسماك وطريقة تجهيزها Fish

 طريقة تجهز الأسماك وتجهيزها :

1. يقطع الذيل والزعانف .
2. يزيل قشر السمك بحكه من الزيل الى الرأس .
3. تفتح بطنه ويخرج أحشاؤه وتغسل جيدا .
4. يوضع فى مصفاه ويرش عليه الملح والليمون ويترك حتى يصفى .
5. يغسل مرة أخرى ويجهز للطهى .

شروط شراء الأسماك وطريقة تجهيزها Fish

  وبذلك نكون قدمنا موضوع عن شروط شراء الأسماك وطريقة تجهيزها Fish

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. الكشك بالجمبرى وخطوات التحضير بالصور - New !!
2. الكوارع بالمستكة والحبهان وخطوات التحضير
3. المكرونة بالجلاش والباذنجان وخطوات التحضير
4. المكرونة بالصلصة بالطريقة السورية وخطوات التحضير
5. المكرونة بصلصة التونة لأصحاب الريجيم Macaroni
6. الموز المخبوز وشرائح الاناناس فى الفرن وخطوات التحضير للريجيم Baked banana
7. اليخنى او طاجن اللحم البقرى بالفلفل الحلو Meat
8. حساء إسكوتلندى خفيف لأصحاب الريجيم Soup Asitutlndy
9. حساء البصل وخطوات التحضير لأصحاب الريجيم onion soup
10. حساء الجزر مع الكزبرة لمن يقيمون بعمل الريجيم Carrot soup
11. حساء الطماطم وطريقة الطهو لأصحاب الريجيم tomato soup