من الخضروات الجافة " الفاصوليا والعدس والحمص وتحتوى الخضروات الجافة على كميات كبيرة من النشا والبروتينات وتصلح للتقديم كأطباق كاملة واستخدام الخضروات الجافة فى اعداد السلطات غير شائع علماً بأنه عند خلطها مع بعض الخضروات الطازجة مثل الجزر والفلفل الرومي والبصل والبقدونس والكرفس وتتبيلها بالصلصة تصبح سلطات لذيذة جداً وشهية وتسلق الخضروات الجافة فى كمية كبيرة من الماء والملح وملعقتين من الخل بعد نقعها مدة طويلة فى الماء .

بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
أنواع السلطات التى تستخدم فى تتبيل سلطات الخضروات الجافة :

1 -  صلصة الخل :

مقادير صلصة الخل :
  1. عدد 6 ملاعق من كبيرة من الخل .
  2. عدد 6 ملاعق من من زيت الزيتون .
  3. ملعقة صغيرة ملح - فلفل اسود .
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
طريقة تحضير صلصة الخل :
  1. تخلط جميع المواد جيداً .

 2 -  صلصة الزبادى بالسمسم :

مقادير صلصة الزبادى :
  1. عدد 2 كوب من الزباى .
  2. عدد 2 ملعقة كبيرة من السمسم .
  3. نصف حزمة من البقدونس او الجرجير .
  4. ملح - فلفل .
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
 طريقة تحضير صلصة السمسم:
  1. يغسل البقدونس او الجرجير جيداً ويجفف وتقطع رفيعاً جداً .
  2. يحمص السمسم خفيفاً .
  3. يخلط البقدونس أو الجرجير مع الزبادى ويضاف السمسم ويقلب ويتبل بالملح والفلفل .
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad

3 -  صلصة الزعتر:

مقادير صلصة الزعتر  
  1. بصلة متوسطة الحجم .
  2. ربع كوب من الخل .
  3. نصف ماعقة كبيرة من الزعتر .
  4. ملح - فلفل .
  5. 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة او زيت الزيتون .
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
طريقة التحضير 
  1. تقشر البصلة وتبشر ناعماً .
  2. يخلط البصل مع الخل والزعتر والزيت وتتبل الصلصة بالملح والفلفل .
 وبذلك نكون قدمنا موضوع عن بالتفاصيل سلطات الخضروات الجافة والصلصات التى تستخدم فى تتبيلها Vegetable salad
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
Axact

مصر سكاي

مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

Post A Comments

0 comments: