المقادير :

  1. حبة من الباذنجان المقطع الى شرائح ويرش فوقها الملح لإزالة طعمها المر وتترك الحبة بعد تتبيلها بالملح لمدة 30 دقيقة ثم تغسل بالماء جيداً وتجفف .
  2. قليل من الزيت .
  3. بصلة مفرومة فرماً خشناً .
  4. فص مهروس من الثوم .
  5. حبتان من الفلفل الأحمر أو الأخضر أو الأصفر وتنزع بذورها وتقطع الى شرائح .
  6. 450 جرام من الكوسة المقطعة الى شرائح .
  7. ملعقة أو ملعقتين من الطماطم المعلبة والمفرومة فرماً خشناً .
  8. ملعقة صغيرة مردكوش .
  9. نصف ملعقة صغيرة خليط من الأعشاب .
  10. فلفل أسود .
طريقة وخطوات عمل المكرونة بالخضار بالأعشاب
طريقة وخطوات عمل المكرونة بالخضار بالأعشاب

طريقة التحضير :

  1. إدهنى مقلاه كبيرة غير لاصقة ( تيفال ) بالزيت وأقلي البصل والثوم بالزيت لحوالى 5 دقائق حتى يصبقح شفافين تقريباً .
  2. إضيفي باقى الخضار بما فيهم الطماطم .
  3. إضيفي مهروس الطماطم والأعشاب والفلفل الاسود واتركي الخليط على النار حتى يغلي ثم غطى المقلاه وخففي النار واتركي الخليط يغلي ببطء على نار خفيفة حتى تطرى الخضار 30 او 40 دقيقة .
  4. اذا كانت الصلصة كثيفة كثيراً يمكنك تخفيفها بقليل من الماء .
  5. قدمى الطبق مع 100 جرام من المكرونة لكل شخص . 
طريقة وخطوات عمل المكرونة بالخضار بالأعشاب
طريقة وخطوات عمل المكرونة بالخضار بالأعشاب

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
  1. السبانخ بالفريك واللحمة وطرق التحضير
  2. السمك البكلاه بالبقدونس وطريقة التحضير
  3. السمك القاروص بالمايونيز والزيتون
  4. الفاصوليا البيضاء بالكرفس واللحم الضانى وطرق التحضير Lima bean
  5. الفاصوليا الخضراء باللحم المقطع وخطوات التحضيرGreen beans
  6. القرنبيط بالعصاج و الصلصة وخطوات التحضير
  7. القلقاس بالسلق مع اللحمة وخطوات التحضير
Axact

مصر سكاي

مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

Post A Comments

0 comments: