بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر

أولا طريقة عمل مربي البرقوق:

المقادير :
  1. كيلو ونصف برقوق أحمر .
  2. كيلو من السكر .
  3. 2 كوب من الماء .
  4. ملعقة كبيرة عصير ليمون .
بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر
بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر
بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر
بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر

 طريقة التحضير:
  1. يغسل البرقوق ويسلق نصف سلق فى ماء مغلي ثم يترك ليبرد ثم يصفي من ماء السلق وينزع منه النوى .
  2. يضاف السكر الى ماء السلق ويذاب جيداً ويترك على النار حتى يعقد السكر مع ملاحظة إضافة عصير الليمون .
  3. يضاف البرقوق المنزوع منه النوى الى محلول السكر ويترك على النار حتى تنضج المربي وتترك لتبرد ثم تعبأ فى برطمان محكم الغطاء .

ثانيا طريقة عمل مربقي البرتقال :

المقادير :
  1. كيلو من قشر البرتقال .
  2. نصف موب عصير برتقال .
  3. 5 أكواب من السكر .
  4. 2 ملعقة من عصير الليمون .
بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر
بالخطوات والصور طريقة عمل مربي البرتقال والبرقوق الأحمر
 طريقة التحضير :
  1. يقطع قشر البرتقال قطع صغيرة وتنقع فى الماء لمدة 12 ساعة مع تغير الماء خمس مرات أثناء هذه المدة .
  2. تصفي قطع قشر البرتقال من الماء ويوضع فى اناء ويغطي بماء نظيف ويوضع على النار ويسلق نصف سلق .
  3. يصفي القشر مرة أخرى من ماء السلق ويضاف السكر الى ماء السلق وايضاً يضاف عصير البرتقال وعصير الليمون ويترك على النار لمدة ربع ساعة .
  4. يضاف قشرؤ البرتقال الى المحلول السكرى وتترك على النار حتى تنضج مع ملاحظة نزع الريم كلما ظهر .
  5. بعد النضج تترك المربي لتبرد ثم يوضع فى برطمانات محكمة الغلق حتى يمكن الاحتفاظ بها .
كما شاهدنا فى موضوع سابق بعنوان الطريقة الصحيحة لصنع جميع أنواع المربي فى المنزل Making jam

شاهد المزيد من موضوعات الحلويات على مصر سكاي
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات