المقادير :
- 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم .
- ملعقتين من الزيت .
- حبة من الجزر مفرومة وناعمه .
- ربع كيلو من اللحم المفروم .
- ربع ملعقة من جوزة الطيب .
- نصف ملعقة من الريحان .
- ملح حسب الرغبة .
![]() |
بالخطوات أقراص البطاطس باللحمة المفرومة وجوزة الطيب |
![]() |
بالخطوات أقراص البطاطس باللحمة المفرومة وجوزة الطيب |
الطريقة :
- تسلق البطاطس لمدة 20 دقيقة او الى ان تنضج ثم ترد تحت الماء البارد وتقشر وتهرس .
- يحمي الزيت بالمقلاه ويذبل الجزر المفروم لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم لمدة 5 دقائق او الى ان يصبح اللحم بنى اللون .
- يضاف اللحم الى المزيج البطاطس وتخلط المكونات جيداً ثم تتبل مع جوزة الطيب والريحان وقليل من الملح .
- يقسم المزيج الى أقسام ويقرص على شكل فطائر صغيرة ( حسب الرغبة ) .
- توضع الأقراص فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، كي تصبح سهلة التغليف .
- يغمس كل قرص من البطاطس فى البيض ثم فى محتوى مغلف خلطة البروست .
- يحمى الزيت النباتى ويتم إسقاط قطعة صغيرة من الخبز الساخن حتى التأكد من حرارة الزيت .
- تقلب أقراص البطاطس الى أن تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنه مع الأوراق الخضراء .
![]() |
بالخطوات أقراص البطاطس باللحمة المفرومة وجوزة الطيب |
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن بالخطوات أقراص البطاطس باللحمة المفرومة وجوزة الطيب
0 تعليقات