طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية

المقادير:

1. كيلو مكرونة من الأقلام .
2. نصف كيلو من اللحم العصاج مع بصلة صغيرة مبشورة وملعقة من الصلصة .
3. كيلو نصف من اللبن .
4. 3 ملاعق من الدقيق .
5. 3 ملاعق من السمن .
6. 2 بيضة .
7. ملح وفلفل أسمر وبهارات . 

طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية

طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية

الطريقة :

1. تسلق المكرونة فى ماء كثير مع وضع ملح وملعقة من الزيت فى ماء السليق .
2. تصفى المكرونة فى المصفي وتغسل بالماء البارد .
3. نقوم بعمل الباشميل ثم نسخن السمن ونوضع فيه الدقيق ويحمر على شرط الا يتغير لونه .
4. يوضع اللبن ويقلب مع قليل من الملح الى ان تصبح كريمية الملمس ثم نضع البيض والفلفل بعد أن يبرد ونقلب .
5. ندهن الصينية او الطاجن بالسمن ونضع طبقة من الباشميل ثم طبقة من المكرونة ثم العصاج ثم باقى المكرونة ثم الباشميل بالتبادل .
6. ندخلها فى فرن متوسط الحرارة الى حيت يحمر الوجه ونتنضج .

طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية 

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. سلطة الأنشوجة وطريقة التحضير بالصور
2. سلطة البطاطس - فواكه البحر وخطوات التحضير بالصور
3. صيادية السمك على الطريقة المصرية وخطوات التحضير
4. طاجن البطاطس باللحم المفروم وكيفية التحضير
5. طاجن السمك بالبطاطس فى الفرن وخطوات التحضير
6. طاجن الكوسة بالحمص الشام وخطوات التحضيرzucchini