بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير

 المقادير :

1. كيلو من الباذنجان رومى أسود .
2. ربع كيلو من اللحمة المفرومة .
3. ربع كيلو من لية الخروف .
4. بصلة كبيرة الحجم .
5. نصف رأس من الثوم .
6. ملعقة من الملح .
7. ملعقة من التوابل .
8. كوب عصير من الطماطم .

بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير

بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير

 الطريقة :

1.  تحضر الباذنجان ويقشر ثم يقطع طرنشات ويقلي ويصفي من الزيت .
2. ثم تحضري البصلة وتقشيرها وتفرميها ثم تفرم مع الثوم ثم تحضري اناء وضعيى فيه ليه الخروف وتكون مفرومة ومعها اللحمة المفرومة .
3. ثم ارفعيها على النار وقلبيها من حين لاخر حتى يحمر لون البصل والثوم واللية واللحمة المفرومة .
4. ثم بعد ذلك تحضري طاجن متوسط وضعي فيه الباذنجان ثم ضعي اللحمة المفرومة مع اللية والبصل والثوم على الوجه مع عدد 2 طماطم طرنشات .
5.  ثم أدخليها الفرن وارتكية لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها من الفرن وقدميها مع الخبز الساخن الطازج.

بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. طاجن السمك بالبطاطس فى الفرن وخطوات التحضير
2. طاجن الكوسة بالحمص الشام وخطوات التحضيرzucchini
3. طريقة عمل السمك المقلى والمشوى بطرق مختلفة
4. طريقة عمل الكابورية بسلطة الطحينة
5. طريقة عمل اللسان بالحبهان والمستكة