المقادير :
- كيلو من الباذنجان رومى أسود .
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة .
- ربع كيلو من لية الخروف .
- بصلة كبيرة الحجم .
- نصف رأس من الثوم .
- ملعقة من الملح .
- ملعقة من التوابل .
- كوب عصير من الطماطم .
![]() |
بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير |
![]() |
بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير |
الطريقة :
- تحضر الباذنجان ويقشر ثم يقطع طرنشات ويقلي ويصفي من الزيت .
- ثم تحضري البصلة وتقشيرها وتفرميها ثم تفرم مع الثوم ثم تحضري اناء وضعيى فيه ليه الخروف وتكون مفرومة ومعها اللحمة المفرومة .
- ثم ارفعيها على النار وقلبيها من حين لاخر حتى يحمر لون البصل والثوم واللية واللحمة المفرومة .
- ثم بعد ذلك تحضري طاجن متوسط وضعي فيه الباذنجان ثم ضعي اللحمة المفرومة مع اللية والبصل والثوم على الوجه مع عدد 2 طماطم طرنشات .
- ثم أدخليها الفرن وارتكية لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها من الفرن وقدميها مع الخبز الساخن الطازج.
![]() |
بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير |
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير
- طاجن السمك بالبطاطس فى الفرن وخطوات التحضير
- طاجن الكوسة بالحمص الشام وخطوات التحضيرzucchini
- طريقة عمل السمك المقلى والمشوى بطرق مختلفة
- طريقة عمل الكابورية بسلطة الطحينة
- طريقة عمل اللسان بالحبهان والمستكة
0 تعليقات