طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad

ثمرة وكأنها مانجو الى حد كبير وهى أحد الثمار التى لا تزرع فى الدول العربية وغير مشغلة فى الاطباق المستخرجة من المطابخ الشرقية وهى ثمرة تزرع فى الدول الاروبية الباردة وتستخرج منها أطباقاً كثيرة من الشوربة والسلاطة وسنتعرض منها بعض من اطباق السلاطة وثمرة الافكادو شديدة الصلابة ومائلة الى اللون الاخضر الغامق ويجب قبل استعمالها ان تترك بفترة لا تقل عن يوما فى جو الحجرة الدافئة حتى تلين قليلاً فيتحول لونها من الاخضر الغامق الى الاخضر القريب من الاسود وللاحتفاظ بهذه الثمرة دون النضج يجب الاحتفاظ بها فى الثلاجة ونظراً لان هذه الثمرة بها نسبة عالية جدا من الحديد فيجب الا تقطع الا عند الطهى أما عن تقطيعها فيجب أن يضاف عليها عصير ليمون لعدم تغيير لونها عند تعرضها للهواء وعادة تستعمل قشرة الأفكادو كطبق لتقديم السلاطة المستخرجة من الأفكادو :
طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad
طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad

المقادير :

  1. ثمرة أفكادو كبيرة منظفو من القشر والبذرة ومقطعة شرائح ومضاف اليها قليل من عصير الليمون .
  2. 250 جرام من الطماطم صغيرة الحجم مقطعة الى انصاف .
  3. 4 ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون .
  4. 2 ملعقة من الخل .
  5. ربع معلقة صغيرة من السكر .
  6. عروق من البقدونس أو الكرفس أو الجزبرة الخضراء .
طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad
طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad

طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad
طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad

طريقة التحضير :

  1. يضاف زيت الزيتون فى مقلاه ويضاف أنصاف الطماطم وتقلب جيداً على نار حامية حتى تحمر بدون تسرب السائل منها ثم يضاف اليها السكر ويتم تحيرك المقلاه على النار بسرعه ويضاف نسبة من الخل ثم تفرغ فى سيرفيس التقديم .
  2.  أما بالنسبة للمقلاه التى تم فيها التحمير تعادة مرة ثانية الى النار ويضاف اليها شرائح الافكادو ويقلب قليلاً على النار ويضاف هو الاخر على سرفيس السلاطة .
  3. يجمل سطح السرفيس بالخضرة المتوفرة لدينا ويقدم هذا السرفيس من ضمن السلاطات الدافئة .
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
  1. بالخطوات طريقة عمل الفاصوليا باللحم الضاني
  2. بالخطوات طريقة عمل بيرام الفول الأخضر بلية الخروف
  3. بالخطوات طريقة عمل طاجن الخبيزة بلية الخروف -
  4. بالخطوات طريقة عمل محشي البطاطس باللحمة المفرومة -
  5. بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات