المقادير :
- 200 مل من زيت الزيتون .
- 400 جرام من الجبنة الفيتا .
- 20 جرام من الكمون .
- 4 ثمرات من الفلفل الحار الطازج .
- 40 جرام من عصير الليمون .
- 100 جرام من الفلفل الأحمر المدخن .
- 40 جرام من أعشاب الأوريجانو .
- 100 جرام من زيتون الكلاماتا .
- 20 جرام من الجزبرة .
 |
| خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص |
طريقة عمل الجبنة الفيتا :
- توضع المكونات فى برطمان محكم الغلق فى البراد حتى وقت التقديم .
 |
| خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص |
طريقة عمل الحمص :
المقاير :
- كوبان من الحمص اليابس ( الي ) .
- كوبان من الماء .
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
- نصف كوب من عصير الليمون .
- 4 فصوص ثوم مدقوقة .
- نصف كوب من الطحينة .
- ملح حسب الرغبة .
- زيت زيتون للزينة .
- كون للزينة .
 |
| خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص |
طريقة التحضير :
- ينقع الحمص ليلة كاملة فى الماء مع بيكربوانت الصوديوم ثم يسلق على نار قوية لمدة ساعة ونصف حتى يطري .
- يصفي الحمص من الماء ويطحن فى الخلاط ثم ينقل فى وعاء مقعر .
- يضاف الثوم وعصير الثوم وعصير الليمون والطحينة ويحرك المزيج جيداً .
- يزين بزيت الزيتون وحبات الحمص بالكمون المطحون ثم يقد مع الجينة الفيتا السابق ذكرها ,
 |
| خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص |
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
0 تعليقات