خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص

المقادير :

  1. 200 مل من زيت الزيتون .
  2. 400 جرام من الجبنة الفيتا .
  3. 20 جرام من الكمون .
  4. 4 ثمرات من الفلفل الحار الطازج .
  5. 40 جرام من عصير الليمون .
  6. 100 جرام من الفلفل الأحمر المدخن .
  7. 40 جرام من أعشاب الأوريجانو .
  8. 100 جرام من زيتون الكلاماتا .
  9. 20 جرام من الجزبرة .
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص

طريقة عمل الجبنة الفيتا :

  1. توضع المكونات فى برطمان محكم الغلق فى البراد حتى وقت التقديم .
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص

طريقة عمل الحمص :

المقاير :

  1. كوبان من الحمص اليابس ( الي ) .
  2. كوبان من الماء .
  3. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
  4. نصف كوب من عصير الليمون .
  5. 4 فصوص ثوم مدقوقة .
  6. نصف كوب من الطحينة .
  7. ملح حسب الرغبة .
  8. زيت زيتون للزينة .
  9. كون للزينة .
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص 

طريقة التحضير :

  1. ينقع الحمص ليلة كاملة فى الماء مع بيكربوانت الصوديوم ثم يسلق على نار قوية لمدة ساعة ونصف حتى يطري .
  2. يصفي الحمص من الماء ويطحن فى الخلاط ثم ينقل فى وعاء مقعر .
  3. يضاف الثوم وعصير الثوم وعصير الليمون والطحينة ويحرك المزيج جيداً .
  4. يزين بزيت الزيتون وحبات الحمص بالكمون المطحون ثم يقد مع الجينة الفيتا السابق ذكرها ,
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
شاهد المزيد ةمن موضوعات الطبخ على مصر سكاي
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات