4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

الصلصة البنية تدخل فى اعداد العديد من الصلصات الشهية

المقادير :

1. 2 كوب من الشوربة .
2. 2 ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق .
3. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
4. 60 جرام من البصل او حوالى بصلة متوسطة الحجم .
5. فرعين من البقدونس .
6. ملح وفلفل .

4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

طريقة التحضير :

1. تقشر البصلة وتقطع الى اربع قطع .
2. تسيح الزبدة فى اناء ويشوح فيها البصل حتى يصفر لونه ثم ينشل من الزبدة ويترك جانباً .
3. يصب الدقيق فى نفس الاناء على الزبدة المتبقية ويقلب بدون توقف على النار الهادئة جداً حتى يصبح لونه بنياً ثم تضاف الية الشوربة شيئاً فشيئاً مع الاستمرار فى التقليب .
4. يضاف البصل الى الخليط الدقيق ويضاف اليه البقدونس وتتبل الصلصة بالملح والفلفل .
5. تترك الصلصة تغلى على النار الهادئة جدا حوالى ثلث ساعة ثم تصفي فى المصفاة الضيقة وتقدم .

2-الصلصة البنية بعش الغرب 

المقادير:

1. 3 كوب من الصلصة البنية .
2. ثمن كيلو من عش الغراب .
3. ملعقة كبيرة من الخل .
4. 2 خيار مخلل .

4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

طريقة التحضير :

1. تعد الصلصة البنية اولا .
2. يفري عش الغراب ويضاف الي الصلصة ويقطع الخيار رفيعاً جداً ويضاف .
3. يضاف الخل الى الصلصة ويقلب جيداً .

3- الصلصة البنية بالمستردة :

المقادير:

1. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
2. ملعقة كبيرة من المستردة .
3. بصلة متوسطة حوالى 60 جرام .
4. ملعقة من الخل .
5. 2.5 ملعقة كبيرة من الدقيق حوالى 60 جرام .
6. ملح وفلفل .
7. كمية من الشوربة حسب الرغبة ( ةحوالى 3 اكواب ) .
8. ملعقة كبيرة من الطماطم ( عصير بدون ماء ) .

4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

طريقة التحضير :

1. تقشر البصلة وتبشر رفيعاً .
2. تسيح الزبدة ويشوح فيها البصل المبشور حتى يصفر لونه .
3. يضاف الدقيق للبصل ويقلب على النار الهادئة حتى يصبح لونه بنياً ثم تضاف اليه الشوربة شيئاً فشيئاً مع التقليب المستمر .
4. تتتبل الصلصة بالملح والفلفل على النار الهادئة جدا حوالى ثلث ساعة حتى يتم النضج ويغلظ القوام .
5. قبل تقديم الصلصة يضاف اليها الخل وبيورية الطماطم والمستردة ويخلط جيداً .

4- الصلصة البنية بالخل :

المقادير:

1. 3 أكواب من الصلصة البنية .
2. 2 جزرة متوسطة قطع صغيرة .
3. نصف كوب من الخل .
4. بصلة متوسطة الحجم .
5. 4 فصوص من الثوم المدقوق الناعم .
6. ورقة لورا - ملح وفلفل .

4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

طريقة التحضير :

1. يوضع الخل فى اناء صغير مع ورقة اللورا او ذرة الفلفل وقطع الجزر والبصلة والثوم ويرفع على النار الهادئة جداً حتى تتبخر نصف كمية الخل ثم يصفي السائل فى المصفاة .
2. تعد الصلصة البنية الاساسية كما سبق ويضاف اليها كوب الشوربة والسائل المصفي وتترك الصلصة تغلى على النار الهادئة جداًُ حوالى عشرة دقائق ثم ترفع من على النار وتتبل بالملح والفلفل.

كما شاهدنا فى موضوع سابق بعنوان طريقة عمل صلصة المارينارا بالطماطم المشوية

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن 4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي 

1. بالخطوات طريقة عمل بيرام الفول الأخضر بلية الخروف
2. بالخطوات طريقة عمل طاجن الخبيزة بلية الخروف
3. بالخطوات طريقة عمل محشي البطاطس باللحمة المفرومة
4. بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير