أولا صلصة السوبيز :
المقادير :
- 2 كوب من الصلصة البيضاء .
- حوالى 3 بصلات متوسطة الحجم .
- نصف كوب من الكريمة اللبانى الطازجة .
- كوب من الشوربة .
- ملعقة من الزبدة .
![]() |
صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور |
![]() |
صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور |
طريقة التحضير :.
- تعد الصلصة البيضاء الأساسية .
- يقشر البصل ويقطع قطعاً كبيرة ويسلق فى الماء المغلى حوالى عشرة دقائق .
- ينشل البصل من الماء ويوضع فى اناء اليه الزبدة والشوربة ويترك الخليط يغلى حوالى ثلث ساعة على النار الهادئة ثم يصفي فى مصفاه الطماطم ويضاف الي الصلصة البيضاء ويقلب .
- تغطى الصلصة وترفع على النار الهادئة جداً حوالى ثلث ساعة ثم تضاف اليها الكريمة وتقدم .
![]() |
صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور |
2 - صلصة البوليت :
المقادير:
- 2 كوب من الصلصة البيضاء .
- 100 جرام من البصل صغير جداً .
- ملعقة ونصف من الزبدة .
- صفار بيضة + عصير ليمونة .
- نصف كوب من الشوربة .
![]() |
صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور |
طريقة التحضير :
- تعد الصلصة البيضاء كما سبق ثم تضاف الي اليها الشوربة .
- يقشر البصل ويضاف الي الصلصة ويترك على النار الهادئة جداً حتى ينضج .
- عند التقديم تضاف الزبدة وعصير الليمونو وصفار البيضة للصلصة ويخلط جيداً .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور
0 تعليقات