صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور

أولا صلصة السوبيز :

المقادير :

1. 2 كوب من الصلصة البيضاء .
2. حوالى 3 بصلات متوسطة الحجم .
3. نصف كوب من الكريمة اللبانى الطازجة .
4. كوب من الشوربة .
5. ملعقة من الزبدة .

صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور

صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور

طريقة التحضير :.

1. تعد الصلصة البيضاء الأساسية .
2. يقشر البصل ويقطع قطعاً كبيرة ويسلق فى الماء المغلى حوالى عشرة دقائق .
3. ينشل البصل من الماء ويوضع فى اناء اليه الزبدة والشوربة ويترك الخليط يغلى حوالى ثلث ساعة على النار الهادئة ثم يصفي فى مصفاه الطماطم ويضاف الي الصلصة البيضاء ويقلب .
4. تغطى الصلصة وترفع على النار الهادئة جداً حوالى ثلث ساعة ثم تضاف اليها الكريمة وتقدم .

صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور

2 - صلصة البوليت :

المقادير:

1. 2 كوب من الصلصة البيضاء .
2. 100 جرام من البصل صغير جداً .
3. ملعقة ونصف من الزبدة .
4. صفار بيضة + عصير ليمونة .
5. نصف كوب من الشوربة .

صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور

طريقة التحضير :

1. تعد الصلصة البيضاء كما سبق ثم تضاف الي اليها الشوربة .
2. يقشر البصل ويضاف الي الصلصة ويترك على النار الهادئة جداً حتى ينضج .
3. عند التقديم تضاف الزبدة وعصير الليمونو وصفار البيضة للصلصة ويخلط جيداً .

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. الطماطم المحشية بأوراق الكرفس والبهارات وطريقة التحضير
2. الكبة باللحم الضاني و الصنوبر وخطوات التحضير
3. بالخطوات أقراص البطاطس باللحمة المفرومة وجوزة الطيب
4. بالخطوات طاجن الباذنجان بالحمص فى الفرن بالصور - New !!