خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables

المقادير :

1. حبة من الباذنجان مقطعة الى شرائح ويرش فوقها الملح لأزالة طعمها المر ، 
2. وتترك الحبة بعد تتبيلها بالملح لمدة 30 دقيقة ثم تغسل بالماء جيداً وتجفف .
3. قليل من الزيت .
4. بصلة مفرومة فرماًُ خشناً .
5. فص من الثوم المهروس .
6. حبتان من الفلفل الأحمر وتنزع منهما البذور وتقطع الى شرائح .
7. حوالى 400 جرام من الكوسة المقطعة الى شرائح .
8. 400 جرام من الطماطم المعلبة والمفرومة فرماً خشناً .
9. ملعقة طعام من الطماطم المهروسة .
10. نصف معلقة من المردكوش .
11. نصف معلقة من خليط الأعشاب .
12. فلفل أسود سب الرغبة .

خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables

خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables

طريقة التحضير :

1. أدهنى مقلاه كبيرة غير لاصقة ( تيفال ) بالزيت واقلي فيها البصل والثوم بالزيت لحوالى 5 دقائق حتى يصبح شفافين تقريباً .
2. أضيفي باقى الخضار بما فيها الطماطم .
3. اضيفي مهروس الطماطم والأعشاب والفلفل الأسود وارتكيى الخليط على النار حتى يغلي .
4. ثم غطي المقلاه وخففي النار واتركي الخليط يغل ببطء على نار خفيفة حتى تطري الخضار ( 30 - 40 دقيقة ) .
5. اذا كانت الصلصة كثيرة يمكنك تخفيفها بقليل من الماء .
6. قدمى الطبق مع 100 جرام من المعكرونة لكل شخص .

خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables

  كما شاهدنا فى موضوع سابق بعنوان  المكرونة بصلصة التونة لأصحاب الريجيم Macaroni

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. خطوات عمل بابا غنوج على الطريقة الشرقية بالصور
2. خطوات عمل رقائق الخبز باللحمة المفرومة والصنوبر مع مخلل البصل
3. خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور - New !!
4. خطوات عمل سلطة مدردرة اللبنانية بالصور Lebanese Salad
5. خطوات عمل شرائح اللحم بالفطر بالصور
6. خطوات عمل صلصة الجبنة البيضة بالريكوتا والبصل بالصور - New !!