المقادير :
- حبة من الباذنجان مقطعة الى شرائح ويرش فوقها الملح لأزالة طعمها المر ،
- وتترك الحبة بعد تتبيلها بالملح لمدة 30 دقيقة ثم تغسل بالماء جيداً وتجفف .
- قليل من الزيت .
- بصلة مفرومة فرماًُ خشناً .
- فص من الثوم المهروس .
- حبتان من الفلفل الأحمر وتنزع منهما البذور وتقطع الى شرائح .
- حوالى 400 جرام من الكوسة المقطعة الى شرائح .
- 400 جرام من الطماطم المعلبة والمفرومة فرماً خشناً .
- ملعقة طعام من الطماطم المهروسة .
- نصف معلقة من المردكوش .
- نصف معلقة من خليط الأعشاب .
- فلفل أسود سب الرغبة .
![]() |
خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables |
![]() |
خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables |
طريقة التحضير :
- أدهنى مقلاه كبيرة غير لاصقة ( تيفال ) بالزيت واقلي فيها البصل والثوم بالزيت لحوالى 5 دقائق حتى يصبح شفافين تقريباً .
- أضيفي باقى الخضار بما فيها الطماطم .
- اضيفي مهروس الطماطم والأعشاب والفلفل الأسود وارتكيى الخليط على النار حتى يغلي .
- ثم غطي المقلاه وخففي النار واتركي الخليط يغل ببطء على نار خفيفة حتى تطري الخضار ( 30 - 40 دقيقة ) .
- اذا كانت الصلصة كثيرة يمكنك تخفيفها بقليل من الماء .
- قدمى الطبق مع 100 جرام من المعكرونة لكل شخص .
![]() |
خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables |
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables
- خطوات عمل بابا غنوج على الطريقة الشرقية بالصور
- خطوات عمل رقائق الخبز باللحمة المفرومة والصنوبر مع مخلل البصل
- خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور - New !!
- خطوات عمل سلطة مدردرة اللبنانية بالصور Lebanese Salad
- خطوات عمل شرائح اللحم بالفطر بالصور
- خطوات عمل صلصة الجبنة البيضة بالريكوتا والبصل بالصور - New !!
0 تعليقات