يقدم ال " Dip " فى طبق خاص بجانب المشويات وبجانب بعض الخضروات الطازجة النيئة مثل شرائح الفلفل الرومي وحلقات الخيار والجزر كما يقدم أيضاً بجانبه التوست المحمص خفيفا ، وال " Dip " نوع من انواع الصلصات الغليظة يضيف طعما جديدا الى ما يقدم بجانبه .
1- خلطة المستردة والزيتون :
وهى من الز واشهى الخلطات بجانب التوست المحمص على الاخص .
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة من المستردة .
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
- عصير ليمونة واحدة .
- 12 زيتونة سوداء .
- فلفل اسود وشطة حسب الرغبة .
- 5 - 6 فصوص ثوم او اكثر حسب الرغبة .
- من 1 - 2 ملعقة كبيرة بقونس مفروي .
![]() |
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور |
طريقة التحضير :
- توضع المستردة فى طبق غويط ويضاف اليها عصير الليمون .
- يضاف زيت الزيتون نقطة نقطة مع التقيلب بدون توقف حتى تتنهي كل الكمية .
- تقطع كل حبة زيتون الى نصفين وتنزع النواه ثم يفرم او يقطع رفيعاً جداً ويضاف الى المستردة ويخلط جيداً .
- يقشر الثوم ويدق ناعماً ثم يضاف الى الخليط السابق .
- يضاف الى البقدونس وتتبل الخلطة بالفلفل والشطة .
- يمكن عمل هذه الخلطة بالزيتون الاسود فقط وفى هذه الحالة يستخدم عدد 24 حبة زيتون اسود .
- هذه الخلطة يمكن استخدامها كصلصة لسلطات اللحوم .
2- خلطة الزبادى بالأعشاب :
المقادير :
- 2 كوب من الزبادى .
- حزمة صغيرة من البقدونس المفري .
- حزمة صغيرة ريحان او نعناع مفرى .
- من 5 - 7 فصوص من الثوم .
- 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون .
- 3 ملاعق من زيت الزيتون .
- 2 بصلة صغيرة .
![]() |
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور |
طريقة التحضير :
- يقشر الثوم ويدق ناعماً .
- يقشر البصل ويبشر .
- يضاف الثوم والبصل الى الزبادى ويقلب ثم تضاف الى الاعشاب المفرية وعصير الليمون وزيت الزيتون وتتبل الخلطة بالملح والفلفل .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
- خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
- خطوات عمل بابا غنوج على الطريقة الشرقية بالصور - New !!
- خطوات عمل رقائق الخبز باللحمة المفرومة والصنوبر مع مخلل البصل
- خطوات عمل سلطة مدردرة اللبنانية بالصور Lebanese Salad
- خطوات عمل شرائح اللحم بالفطر بالصور
- خطوات عمل صلصة الجبنة البيضة بالريكوتا والبصل بالصور - New !!
- شرائح الستيك مع الأرز بالصويا وخطوات التحضير
0 تعليقات