خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور

يقدم ال " Dip " فى طبق خاص بجانب المشويات وبجانب بعض الخضروات الطازجة النيئة مثل شرائح الفلفل الرومي وحلقات الخيار والجزر كما يقدم أيضاً بجانبه التوست المحمص خفيفا ، وال  " Dip " نوع من انواع الصلصات الغليظة يضيف طعما جديدا الى ما يقدم بجانبه .
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
1- خلطة المستردة والزيتون :
وهى من الز واشهى الخلطات بجانب التوست المحمص على الاخص .

المقادير:

  1. 2 ملعقة كبيرة من المستردة .
  2. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
  3. عصير ليمونة واحدة .
  4. 12 زيتونة سوداء .
  5. فلفل اسود وشطة حسب الرغبة .
  6. 5 - 6 فصوص ثوم او اكثر حسب الرغبة .
  7. من 1 - 2 ملعقة كبيرة بقونس مفروي .
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور

طريقة التحضير :

  1. توضع المستردة فى طبق غويط ويضاف اليها عصير الليمون .
  2. يضاف زيت الزيتون نقطة نقطة مع التقيلب بدون توقف حتى تتنهي كل الكمية .
  3. تقطع كل حبة زيتون الى نصفين وتنزع النواه ثم يفرم او يقطع رفيعاً جداً ويضاف الى المستردة ويخلط جيداً .
  4. يقشر الثوم ويدق ناعماً ثم يضاف الى الخليط السابق .
  5. يضاف الى البقدونس وتتبل الخلطة بالفلفل والشطة .
  6. يمكن عمل هذه الخلطة بالزيتون الاسود فقط وفى هذه الحالة يستخدم عدد 24 حبة زيتون اسود .
  7. هذه الخلطة يمكن استخدامها كصلصة لسلطات اللحوم .
2- خلطة الزبادى بالأعشاب :

المقادير :

  1. 2 كوب من الزبادى .
  2. حزمة صغيرة من البقدونس المفري .
  3. حزمة صغيرة ريحان او نعناع مفرى .
  4. من 5 - 7 فصوص من الثوم .
  5. 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون .
  6. 3 ملاعق من زيت الزيتون .
  7. 2 بصلة صغيرة .
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور

طريقة التحضير :

  1. يقشر الثوم ويدق ناعماً .
  2. يقشر البصل ويبشر .
  3. يضاف الثوم والبصل الى الزبادى ويقلب ثم تضاف الى الاعشاب المفرية وعصير الليمون وزيت الزيتون وتتبل الخلطة بالملح والفلفل .
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات