تعد هذه الصلصات مصاحبة لأطباق اللحوم والأسماك والخضروات وتقدم إما فى اناء خاص بالصلصات أو بعد رشها فوق طبق الطعام واحياناً تخلط تماماً مع الطعام .
1 - الصلصة البيضاء :
المقادير
- ملعقة كبيرة من الزبدة .
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق .
- 2 كوب من الماء الساخن او الشوربة .
![]() |
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور |
![]() |
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور |
طريقة التحضير :
- تسيح الزبدة على النار الهادئة ثم يضاف اليها الدقيق ويقلب جيداً حوالى دقيقتين .
- يصب الماء الساخن او الشوربة شيئاً فشيئاً على خليط الدقيق مع التقليب دون توقف حتى لا يكلكع الدقيق .
- ترك الصلصة بضع دقائق على النار الهادئة جداً حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل وترفع من على النار .
2 - صلصة الكريمة :
المقادير:
- نصف كوب من الصلصة البيضاء .
- كوب من الكريمة البانى الطازجة .
- صفار بيضة .
![]() |
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور |
طريقة التحضير :
- تعد الصلصة البيضاء .
- عند التقديم تضاف الكريمة وتقلب ثم يضاف صفار البيضة وتتبل الصلصة بالملح والفلفل .
3 - الصلصة البيضاء بعصير الليمون :
المقادير :
- 2 كوب ونصف من الصلصة البيضاء .
- ملعقة كبيرة من الزبدة .
- صفار بيضة .
- عصير ليمونة .
طريقة التحضير :
- تعد الصلصة البيضاء ثم تضاف اليها الزبدة وتخلط جيداً .
- يضرب صفار البيض ويضاف للصلصة .
- ترفع الصلصة على النار فى حمام مائي وتقلب جيداً حتى يغلظ القوام .
- عند التقديم يضاف اليها عصير الليمون .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن 3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
- الكبة باللحم الضاني و الصنوبر وخطوات التحضير
- بالخطوات أقراص البطاطس باللحمة المفرومة وجوزة الطيب
- بالخطوات أوراق الملفوف الخضراء مع الدقيق - New !!
- بالخطوات طاجن الباذنجان بالحمص فى الفرن بالصور
- بالخطوات طاجن الخضار باللحمة المفرومة بالروزمارى
- بالخطوات طاجن الفاصوليا بالبطاطا فى الفرن بالصورkidney bean - New
0 تعليقات