3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور

تعد هذه الصلصات مصاحبة لأطباق اللحوم والأسماك والخضروات وتقدم إما فى اناء خاص بالصلصات أو بعد رشها فوق طبق الطعام واحياناً تخلط تماماً مع الطعام .

1 - الصلصة البيضاء :

المقادير
  1. ملعقة كبيرة من الزبدة .
  2. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق .
  3. 2 كوب من الماء الساخن او الشوربة .
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور

طريقة التحضير :

  1. تسيح الزبدة على النار الهادئة ثم يضاف اليها الدقيق ويقلب جيداً حوالى دقيقتين .
  2. يصب الماء الساخن او الشوربة شيئاً فشيئاً على خليط الدقيق مع التقليب دون توقف حتى لا يكلكع الدقيق .
  3. ترك الصلصة بضع دقائق على النار الهادئة جداً حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل وترفع من على النار .
2 - صلصة الكريمة :

المقادير:

  1. نصف كوب من الصلصة البيضاء .
  2. كوب من الكريمة البانى الطازجة .
  3. صفار بيضة .
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور

طريقة التحضير :

  1. تعد الصلصة البيضاء .
  2. عند التقديم تضاف الكريمة وتقلب ثم يضاف صفار البيضة وتتبل الصلصة بالملح والفلفل .
3 - الصلصة البيضاء بعصير الليمون :

المقادير :

  1. 2 كوب ونصف من الصلصة البيضاء .
  2. ملعقة كبيرة من الزبدة .
  3. صفار بيضة .
  4. عصير ليمونة .

طريقة التحضير :

  1. تعد الصلصة البيضاء ثم تضاف اليها الزبدة وتخلط جيداً .
  2. يضرب صفار البيض ويضاف للصلصة .
  3. ترفع الصلصة على النار فى حمام مائي وتقلب جيداً حتى يغلظ القوام .
  4. عند التقديم يضاف اليها عصير الليمون .
left-sidebar

إرسال تعليق

0 تعليقات