1- جيلى التفاح:
المقادير:
- كيلو من التفاح المقشر .
- سكر للتحلية .
- 2 كوب ونصف من الماء .
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
![]() |
بالخطوات طريقة عمل 3 أنواع من الجيلى بالصور |
![]() |
بالخطوات طريقة عمل 3 أنواع من الجيلى بالصور |
طريقة التحضير :
- يسلق التفاح دون تقشيرة أو نزع البذور منه ويترك على النار حتى تتكون منه عجينة .
- يوضع فوق قطعة من القماش الموسلين سميك تحتها وعاء ويترك ليلة كاملة حتى يتصفي مع مراعاة عدم دعكة أو الضغط عليى بأى حال من الأحوال .
- يعاير العصير الناتج .
- يضاف نصف كيلو من السكر لكل 2 كوب ونصف ويقلب المزيج جيداً .
- يذاب الجيلاتين فى قليل من الماء ثم يضاف العصير ويوضع على النار الهادئة حتى الغليان ويتماسك العصير جداً.
- يصب العصير فى قوالب الجيلى ويوضع فى الفريزر حتى يتجمد ثم يقدم .
2 - جيلى البرقوق:
المقادير:
- كيلو من البرقوق .
- 2 كوب من الماء .
- سكر للتحلية .
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
![]() |
بالخطوات طريقة عمل 3 أنواع من الجيلى بالصور |
طريقة التحضير:
- يسلق البرقوق فى ماء تحت درجة غليان حتى يصبح طرى .
- يصفي فوق قطعة سميكة من الموسلين ويترك ليلة كاملة ويستقبل العصير الناتج فى وعاء .
- يعاير العصير ويضاف نصف كيلو من السكر لكل 2 ونصف كوب عصير ويقلب المزيج جيداً حتى يذوب السكر ويذاب الجيلاتين فى قليل من الماء ثم يضاف الى العصير ويوضع على النار الهادئة حتى يتماسك العصير قليلاً .
- يصب الجيلى فى قوالب الجيلى ويوضع فى الفريزر حتى يتجمد ثم يقدم .
3 - جيلى الرمان .
المقادير:
- 2 كيلو من الرمان .
- 2 كوب من الماء .
- 3 كوب من السكر لكل كوب من الرمان .
- 40 جرام من الجيلاتين البوردة .
![]() |
بالخطوات طريقة عمل 3 أنواع من الجيلى بالصور |
![]() |
بالخطوات طريقة عمل 3 أنواع من الجيلى بالصور |
طريقة التحضير :
- يفرط الرمان ويغسل جيداً بالماء ثم يطهى لمدة نصف ساعه على نار هادئة لا ستخراج العصير .
- يعصر ويصفي بالمصفاة ثم بشاشة نظيفة .
- يوضع على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر ويبدأ الغليان .
- يذاب الجيلاتين فى قليل من الماء البارد ويضاف الى الخليط السابق مع التقليب الجيد .
- يترك ليغلى حوالى 10 دقائق حتى ينضج ثم يرفع من على النار ويصب فى قوالب الجيلى ويوضع فى الثاجة ويقدم مثلجاً .
شاهد المزيد من موضوعات الحلويات على مصر سكاي
0 تعليقات