مقاديرChicken Biryani:
- كوب من الارز البسمتى .
- دجاجة متوسطة مقطعة الى اربع قطع .
- 3 بصلات متوسطة الحجم .
- بهارات متنوعه على حسب الرغبة .
- نصف كوب من الزيت النباتى .
- ملح وفلفل حسب الرغبة .
- أعواد القرفة وخمس حبات من الحبهان .
- \نصف كوب من النعناع وكسبرة خضراء مفرومة .
- صبغة البريانى صفراء" الكركم " .
- غصير ليمونه ( لرش الوجه ) .
- كوب من روب الزبادى .
![]() |
برياني الدجاج وخطوات التحضير بالصور Chicken Biryani |
![]() |
برياني الدجاج وخطوات التحضير بالصور Chicken Biryani |
طريقة التحضير Chicken Biryani
- نبهر الداج بالملحخ والفلفل ونقليه فى الزيت ونضعه جانبا .
- نحمر البصل فى المقلاة ونضع عليه روب الزبادى والبهارات والملح والقرفة والحبهان والنعناع والكسبرة ونحركة بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادى ونضع عليه الماء كي لا يغلظ قوامه .
- نضع الدجاج ونحركة ثم نتركة على نار هادئة 5 دقائق ونرفعه من على النار .
- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفة وحبتان حبهان ثم يصفي .
- فى طبق التقديم يوضع ربع الارز فى قاع الطبق ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بباقي الارز .
- ويزين الطبق بصبغه البريانى " الكركم " والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .
![]() |
برياني الدجاج وخطوات التحضير بالصور Chicken Biryani |
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن برياني الدجاج وخطوات التحضير بالصور Chicken Biryani
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
- بالخطوات طريقة عمل محشي البطاطس باللحمة المفرومة
- بالخطوات طريقة عمل مخلل الجزر والكرنب بالصور
- بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp - New !!
- بالصور خطوات عمل شوربة الجمبري الحار بجوز الهند - New !!
- بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير
- خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص
- خطوات عمل القرنبيط بالطحينة مع الأرز بالصور
0 تعليقات