المقادير:
- كيلو من الروبيان " غالجمبرى " منظف ومنزوع الخيط الأسود ومقشر .
- 6 حبات من الفلفل الأخضر .
- ملعقة من الزيت .
- 4 حبات من الطماطم .
- 3 أرز ذو الحبة الطويلة .
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت للقلي .
- حبة من البصل المقطع الى شرائح .
- فص ثوم مفروم .
- حبه من الفلفل الحار المقطع الى قطع طويليلة .
- كوب من الماء .
- عصير ليمونة .
- ملح " حسب الرغبة " .
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء .
بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp |
![]() |
بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp |
طريقة التحضير :
- يحمر الفلفل الأخضر فى الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب من خحين لحين لاخر ثم يقشر وتنزع منه البذور ويقطع الى شرائح .
- يسخن الزيت فى المقلاة ويضاف الأرز مع التحريك ثم يضاف اليه الماء وتغلى المقاجدير وتغطى وتطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء .
- فى وعاء آخر يسخن نصف الزيت ويضاف البصل والثوم والطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك وتترك على نار هادئة من دون تغطية لمدة 5 دقائق .
- يضاف الفلفل الحار والملح مع التحريك جيداً وتترك المقادير على نار هادئة متوسطة الحرارة حتى تتبخر بعض الصلصلة ويضاف عصير الليمون .
- فى وعاء منفصل يضاف الزيت المتبقي ويثلي فيه الروبيان مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبى اللون .
- يسكب الأرز فى طبق ويوضع الروبيان فى المنتصف وتسكب الصلصة والخضار فوق الأرز من دون الروبيان ويزين بالكزبرة الخضراء .
![]() |
بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp |
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
- بالخطوات طاجن الفاصوليا بالبطاطا فى الفرن بالصورkidney bean
- بالخطوات طريقة عمل الفاصوليا باللحم الضاني
- بالخطوات طريقة عمل بيرام الفول الأخضر بلية الخروف
- بالخطوات طريقة عمل طاجن الخبيزة بلية الخروف
- بالخطوات طريقة عمل محشي البطاطس باللحمة المفرومة
- بالخطوات طريقة عمل مخلل الجزر والكرنب بالصور
0 تعليقات