طريقة عمل كفتة السمك بالخطوات والصور

مقادير كفتة السمك :

1. نصف كيلو من السمك المسلوق .
2. حبتان من البطاطس .
3. نصف ملعقة كبيرة من الزبد .
4. ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
5. بيضة .
6. زيت أو سمن للتحمير .
7. بيض وبقسماط للتغطية .

طريقة عمل كفتة السمك بالخطوات والصور

 طريقة تحضير كفتة السمك :

1.  يهرس السمك بالشوكة جيداً بعد نزع الشوك والجلد منه .
2. تغسل البطاطس جيداً وتسلق فى ماء مغلي ممحلح حتى تنضج ثم ينزع قشرها وتهرس جيداً او تصفي ساخنةبمصفاة الخضر يضاف اليها الزبد .
3. يخلط السمك بالبطاطس ويتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون ، ثم تخفق البيضة جيداً وتضاف الي الخليط وتقلب المقادير جيداً حتى تمتزج .
4. يشكل الخليط هعلى هيئة دوائر أو أصابع حسب الرغبة .
5. تغطى الكفتة بالبيض والبقسماط ويضغط عليها قليلاً بالسكين فوق طبقة البقسماط .
6. تحمر فى الزيت او السمن ثم ترفع على ورق لامتصاص الدهون الزائدة .
7. ترص فى طبق تقديم وتجمل بالبقدونس وحلقات الليمون .

عمل كفتة السمك بالخطوات والصور

 وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طريقة عمل كفتة السمك بالخطوات والصور

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. 3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
2. 3 طرق لعمل مخلل الزيتون الأخضر بالصور
3. 4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور
4. أسرع طريقتان لعمل وتحضير مخلل اللفت بالصور
5. أسهل طريقة لعمل الفسيخ والسالمون والكافيار باالصور
6. أنواع الصلصات التى تستخدم فى تتبيل سلطة البطاطس Potato salad
7. أنواع الصلصات المستخدمة فى تتبيل سلطات الأرز والمكرونة بالصور