طريقة وخطوات عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بالصور

مقادير عمل المكرونة بالصلصة البيضاء :

1. باكيت من المكرونة رقم 1 .
2. ماء وملح .

مقادير الصلصة :

1. ثلاث معالق كبيرة من الدقيق .
2. فنجانان من الحليب .
3. ملعقتان من السمن .
4. جبنة حسب الرغبة .
5. ثلاث فناجين من عصير الطماطم .
6. نصف ملعقة من البهارات .

طريقة وخطوات عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بالصور

 طريقة تحضير المكرونة بالصلصة البيضاء:

1. اضيفي الملح الى الماء واتركيه يغلي .
2. اكسري المكرونة واسقطيها فى الماء .
3. اتركيها تغلى على نار متوسطة الحرارة مدة ستة دقائق ( نصف سلقة ) 
4. انزلى الوعاء من على النار واتركي المكرونة فى ماء مغلي مدة ثلاث دقائق ثم حركيها وبعد ذلك صفي الماء عنها .
5. إشطفيها بعد ذلك واتركيها فى المصفاة حتى يزول الماء عنها .

طريقة وخطوات عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بالصور

  

طريقة وخطوات عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بالصور

 تجهيز الصلصة :

1. ابشري الجبنة خشنة ، ضعي الدقيق والبهار والسمن وضعيه على نار هادئة واتركيه دون انقطعا مع ملاحظة أن يبقي محتفظاً بلونه .
2. أضيفي اليه نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم حركيه .
3. صبي الحليب فوقه تدريجياً واستمرى بالتحريك فوق نار خفيفة حتى يغلي المزيج ثم أنزليه من على النار .
4. أضيفي اليه الجبنة المبشورة واستثني ملعقتين للتزيين .
5. حركي الصلصة جيداً .
6. إسكبي الصلصة على المكرونة واخلطيها جيداً ، ثم إدهني بالسمن صينية ورشي عليها قرشلة مدقوقة ، ثم صبي فوقها الخليط واخبزيها بفرن على نار هادئى حتى يجمد .
7. أثناء وجود المكرونة بالفرن ارفعي عصير الطماطم على النار واضيفي اليه ملعقة صغيرة من الملح ، ةأخري من السمن وارتكيه يغلي حتى تتعقد الطماطم فتصبح نصف الكمية تقريباً 
8. عندما تتنهي المدة على وجود المكرونة فى الفرن ارفعيها واسكبي الصلصة على بعض اجزاء الصينية ، واتركي جزءاً محتفظاً بلونه ، ثم انثري الجينة المتبقية للتتزين فوق الطماطم وقدميها ساخنة بعد تتزينها بقطع من الطماطم والخس والخيار وما شابه ذلك . 

طريقة وخطوات عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بالصور

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طريقة وخطوات عمل المكرونة بالصلصة البيضاء بالصور

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. خطوات عمل المكرونة بالخضار والأعشاب بالصورMacaroni with vegetables
2. خطوات عمل بابا غنوج على الطريقة الشرقية بالصور
3. خطوات عمل رقائق الخبز باللحمة المفرومة والصنوبر مع مخلل البصل
4. خطوات عمل سلطات ال Dip والخلطات المستخدمة بالصور
5. خطوات عمل شرائح اللحم بالفطر بالصور
6. خطوات عمل صلصة الجبنة البيضة بالريكوتا والبصل بالصور
7. خطوات عمل طاجن الأرز مع الفول الأخضر بالصور