خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير

مقادير مسقعة الباذنجان:

1. كيلو ونصف من الباذنجان .
2. ثوم .
3. بصلتان كبيرتان .
4. فلفل أخضر حار حسب الطلب .
5. نصف كيلو من الطماطم أو اكثر حسب الرغبة .

خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير

 طريقة تحضير مسقعة الباذنجان :

1. قشري الباذنجان وقطعيه بشكل طولي .
2. ذوبي الملح فى الماء وانقعي فيه الباذنجان .
3. أخرجيه من الماء وصفيه جيداً ثم أقليه بالزيت .
4. اقلي البصل بعد فرمه مع الفلفل والثوم فى نفس زيت الباذنجان ثم اضيفي اليها الطماطم المفرومة والمقشرة والمنزوع منها البذر الداخلي .
5. أضيفي الباذنجان الى الخليط وضعي فوقه فنجان ماء واتركيه ينضج .
6. اذا كان الباذنجان صغيراً فيمكنك ان تحشيه بالحشوة نفسها باصبعك دون ان تقطعيه ويقدم مع الارز المفلفل .

خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير

  وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير 

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

1. بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp
2. بالصور خطوات عمل السمك على الطريقة الفرنسية
3. بالصور خطوات عمل شوربة الجمبري الحار بجوز الهند
4. بالصور خطوات وطريقة عمل الروبيان بالصلصة مع الأستاكوزا
5. برياني الدجاج وخطوات التحضير بالصور Chicken Biryani
6. بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير