مقادير مسقعة الباذنجان:
- كيلو ونصف من الباذنجان .
- ثوم .
- بصلتان كبيرتان .
- فلفل أخضر حار حسب الطلب .
- نصف كيلو من الطماطم أو اكثر حسب الرغبة .
![]() |
خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير |
طريقة تحضير مسقعة الباذنجان :
- قشري الباذنجان وقطعيه بشكل طولي .
- ذوبي الملح فى الماء وانقعي فيه الباذنجان .
- أخرجيه من الماء وصفيه جيداً ثم أقليه بالزيت .
- اقلي البصل بعد فرمه مع الفلفل والثوم فى نفس زيت الباذنجان ثم اضيفي اليها الطماطم المفرومة والمقشرة والمنزوع منها البذر الداخلي .
- أضيفي الباذنجان الى الخليط وضعي فوقه فنجان ماء واتركيه ينضج .
- اذا كان الباذنجان صغيراً فيمكنك ان تحشيه بالحشوة نفسها باصبعك دون ان تقطعيه ويقدم مع الارز المفلفل .
![]() |
خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير |
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل مسقعة الباذنجان وطريقة التحضير
شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
- بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp
- بالصور خطوات عمل السمك على الطريقة الفرنسية
- بالصور خطوات عمل شوربة الجمبري الحار بجوز الهند
- بالصور خطوات وطريقة عمل الروبيان بالصلصة مع الأستاكوزا
- برياني الدجاج وخطوات التحضير بالصور Chicken Biryani
- بيرام الباذنجان باللحمة المفرومة ولية الخروف وطريقة التحضير
0 تعليقات