مقادير الدجاج بالبهارات:

  1. 6 قطع كاملة من صدور الفراخ .
  2. 4 ملاعق من الزبدة او السمنة .
  3. كيلو من البصل .
  4. ملعقة من الفلفل الحلو .
  5. فنجان من البصل المفروم .
  6. ثلاث فناجين من صلصلة الدجاج وتكون على شكل مكعبات .
  7. 8 جزرات .
 خطوات عمل الدجاج بالبهارات والصلصة البيضاء على الطريقة السورية
 خطوات عمل الدجاج بالبهارات والصلصة البيضاء على الطريقة السورية

طريقة عمل الصلصة :

  1. فنجان ونصف من الدقيق المنخل جيداً قبل الاستعمال .
  2. ثلاث بيضات .
  3. ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
  4. ثلث فنجان من الدقيق .
  5. فنجانان من الكريمة الحامضة .
  6. بقدونس . 
  خطوات عمل الدجاج بالبهارات والصلصة البيضاء على الطريقة السورية

 طريقة عمل الدجاج بالبهارات والصلصة البيضاء :

  1. يقطع الدجاج بعد دعكها بالدقيق يقسم كل صدر الى قسمين وتقلي بالزبدة.
  2. يحمر البصل فى نفس الزبدة ثم الجزر المقطع بالطول .
  3. يرش البهار ثم تسكب الصلصة الجاهزة مع ملعقتين من الملح .
  4. ترص قطع الدجاج فى صينية وتوضع على النار بعد إحكام الغطاء لمدة ساعة الا ربع .
  5. يمزج فنجان ونصف من الدقيق مع البيض وملعقة صغيرة من الملح وفنجان من الماء وتخفق جيداً فيصبح لديك عجينة جامدة .
  6. تسلق قطع من هذه العجينة فى ماء مالحة على نار هادئة ثم يغطى الوعاء .
  7. ينزل الدجاج من على النار ويوضع فى الفرن المحمي سلفاً .
  8. يحضر الصلصة البيضاء من الدقيق مع الزبدة الحامية ثم فنجان من الماء والكريمة الحامضة الجاهزة .
  9. تسكب الصلصة مع العجين فو الدجاج ويزين إناء التقديم بالبقدونس .
 خطوات عمل الدجاج بالبهارات والصلصة البيضاء على الطريقة السورية

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

  • 2 طريقة لعمل شوربة العدس على الطريقة المصرية - New !!
  • 3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور
  • 3 طرق لعمل مخلل الزيتون الأخضر بالصور
  • 4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور
  • Axact

    مصر سكاي

    مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

    Post A Comments

    0 comments: