كيفية عمل المكرونة باللبن والثوم و متبل الباذنجان بالخطوات

مقادير عمل المكرونة باللبن والثوم:

  1. باكيت مكرونة .
  2. لبن وثوم وفلفل أحمر .
  3. بقدونس .

 طريقة عمل المكرونة باللبن والثوم :

  1. اسلقي المكرونة ثم افرمي البقدونس فرماً ناعماً واخلطيه معاه .
  2. ادعكى اللبن والثوم واخلطيه مع المركونة والبقدونس .
  3. زينى المكرونة بالبقدونس والطماطم والفلفل الأحمر المطحون .
  4. يمكنط تزينه باللحم المفروم ناعماً والمقلي جيداً  .
كيفية عمل المكرونة باللبن والثوم و متبل الباذنجان بالخطوات
كيفية عمل المكرونة باللبن والثوم و متبل الباذنجان بالخطوات

كيفية عمل المكرونة باللبن والثوم و متبل الباذنجان بالخطوات

ثانياً : طريقة عمل متبل الباذنجان 

مقادير متبل الباذنجان :

  1. كيلو من الباذنجان كبير الحجم .
  2. طحينة .
  3. ملح .
  4. ليمون .
  5. زيت .
كيفية عمل المكرونة باللبن والثوم و متبل الباذنجان بالخطوات

طريقة عمل متبل الباذنجان :

  1. اشوى الباذنجان فى الفرن حتى ينضج ثم قشريه وانزعي منه الاجزاء المحترقة ، دقي الثوم والملح .
  2. اخفقي الطحينة مع الليمون ثم اخلطيها مع الثوم المهروس .
  3. اهرسي الباذنجان وخلال ذلك اضيفي اليه المخلوط واستمرى فى الهرس والعجن حتى يتشكل لديك المتبل .
  4. ضعي فى الطبق واسكبي عليه قليل من الزيت وزينيه بالطماطم والخس والخيار .

إرسال تعليق

0 تعليقات