مقادير قالب الخضر:

  1. 10 رقاق من العجين قطرها 30 سم .
  2. كيلو من السبانخ .
  3. نصف كوب من الجبنة المبشورة .
  4. ملعقة صغيرة من الملح .
  5. ملعقتان من الدقيق .
  6. ربع كوب من الزيت النباتي .
  7. 6 بيضات .
  8. ملعقة صغيرة من البهارات .
  9. ملعقة صغيرة من  الفلفل الأسمر .
  10. ملعقتان من الجبنة المبشورة .
  11. نصف كوب من الجبنة البضاء المبشورة .
  12. نصف كوب من الزبدة .
كيفية عمل قالب الخضر بالرقاق وخطوات التحضير
كيفية عمل قالب الخضر بالرقاق وخطوات التحضير

 طريقة تحضير قالب الخضر بالرقاق :

  1. تنقي أوراق السبانخ وتغسل ثم تفرم .
  2. يسلق السبانخ فى الماء المغلى لمدة 3 دقائق ثم يصفي من الماء ويعصر.
  3. يدهن قعر الصينية قطرها 23 سم وعمقها 6 سم بقليل من الزبدة والزيت ويستحسن أن يكون قعر الصصينية مستقلاً .
  4. يوضع على قعر الصينية رقاقة من العجين بحيث تغطى القعر والجوانب ثم يوضع 4 رقات فوق الاولي بعد دهن كل طبقة بقليل من الزيت .
  5. ترص الرقاق جيداً فى القعر وعلى الجانب ويسكب السبانخ فوق الرقاق وينثر نصف كمية الجبن ونصف كمية الزبدة .
  6. يخلط الدقيق والحليب جيداً ثم يضاف اليه بقيه الجبن المبشور والتوابل .
  7. يسكب خليط الجبن والدقيق فوق السبانخ ؟
  8. يحفر بانتباه ست حفر في خليط الجبن والدقيق ثم تكسر كل بيضة وتسكب فى حفرة مع المحافظة على شكله .
  9. ينثر قليل من الفلفل الاسود والملح والزبدة الذائبة وملعقتان من الجبن المبروش فوق البيض .
  10. يغطى البيض ببقية الرقاق بعد مسح كل رقاقة بقليل من الزيت وترص جوانب الرقاق جيداً حتى تلتصق بالرقاق الذي على حافة القالب او الصينية .
  11. يدهن سطح الرقاق بالزبدة ويخدل القالب الى الفرن الحار 376 ف لمدة ساعة ويقدم ساخناً .
كيفية عمل قالب الخضر بالرقاق وخطوات التحضير
كيفية عمل قالب الخضر بالرقاق وخطوات التحضير

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن  كيفية عمل قالب الخضر بالرقاق وخطوات التحضير

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

أنواع الصلصات المستخدمة فى تتبيل سلطات الأرز والمكرونة بالصور
 خطوات عمل رقائق الخبز باللحمة المفرومة والصنوبر مع مخلل البصل
 البوريك باللحمة المفرومة والجبن بالطريقة التركية وخطوات التحضير
 بالتفاصيل سلطة الجمبرى بالثوم وطريقة التحضيرShrimp salad
 البط والأوز بالحبهان والمستكة وخطوات التحضير
 صينية الكوسة بشرائح اللحمة فى الفرن zucchini
Axact

مصر سكاي

مدونة مصر سكاي بوابة عربية شاملة للمنوعات والصور والأخبار- الصحة - الحياة الزوجية - المشاكل الحياتية - تنمية بشرية - عالم حواء - طبخ - حلويات - عالم الطفولة - مقالات تاريخية - ديكورات - صور - شعر عربى - فديوهات - أسلاميات - أسعار - شعر عربى - عالم الحيوان والكثير.

Post A Comments

0 comments: