مقادير بيرام الللحمة المفرومة:
- كيلو من السلق .
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة الضانى .
- عدد 2 بصلة .
- كوب من عصير الطماطم .
- 10 فصوص من الثوم .
- ملعقة من ملح الطعام .
- ملعقة من التوابل حسب الرغبة .
- 2 ملعقة من الزبدة .
طريقة تحضير بيرام اللحمة المفرومة :
- تحضري اولا السلق ثم نظفيه جيداً ويغسل اكثر من مرة ثم يفرم بالسكينة ناعماًُ ثم بعد ذلك تحضر البصل والثوم ويقشر ويفرم ناعماً جداً .
- تحضري اناء وضعي فيه الزبدة ويضع على النار وشوحي فيه البصل والثوم واللحمة المفرومة وعندما يحمر لونهم أضيفهم اليهم عصير الطماطم والملح والتوابل ثم تترك حتى تتسبك جيداً .
- بعد ذلك قومي بتحضير السلق واضيفيه عليهم ويبقي ثلاث دقائق ثم تضعيهم فى الطاجن .
- ادخليه الفن لمدة النضج ثم اخرجيه بعد اتمام نضجه وقدميه فى الحال وهو ساخن مع الأرز المطبوخ .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل بيرام اللحمة المفرومة بالسلق والصور
0 تعليقات