مقادير الفلفل المخلل
- كيلو من الفلفل .
- 3 أكواب من الخل المخفوق .
- رأس من الثوم المفري .
- 5 أكواب من الماء .
- ملح حسب الرغبة .
طريقة تحضير الفلفل المخلل
- يغسل الفلفل ويشق من وجهه واحدة.
- يخلط الفلفل بالثوم والملح ويوضع فى برطمان زجاجي .
- يغلي الماء والخل حوالي ربع ساعة ثم يترك حتى يبرد ويصب على برطمان الفلفل حتي يغطيه السائل كله .
- يحكم إغلاق البرطمان بحيث يكون الغطاء من أسفل ويترك لمدة يوم كامل .
- يعدل برطمان ويترك لمدة أسبوع حتى ينضج الفلفل .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طريقة عمل الفلفل المخلل على الطريقة المصرية
0 تعليقات