مقادير صدور الفراخ
- ربع كيلو من صدور الفراخ .
- 2 حبة من الطماطم .
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
- 2 فص من الثوم .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
- ربع ملعقة صغيرة كمون .
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة .
- 3 رغيف خبز لبنانى .
- زيت للقلي .
- 1 كوب من اللبن .
![]() |
خطوات عمل صدور الفراخ بالخبز اللبناني |
طريقة تحضير صدور الفراخ بالخبز اللبناني
- تقطع الفراخ الى مكعبات صغيرة وتفرم الطماطم ويطحن الثوم ويقطع الخبز مكعبات ثم يقلي فى زيت غزير حتى يحمر .
- يحمر الثوم فى زيت الزيتون تضاف صلصلة الطماطم والطماطم ويحرك على النار ثم يضاف الفراخ والبهارات ويترك على النار حتى ينضج .
- يوضع اللبن فى سلطانية ويضاف اليه بعض من الملح والفلفل الأسود ثم يترك جانباً .
- يوضع اخبز المقلي فى طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط الفراخ ثم يغطي باللبن الزبادي ثم يقدم .

0 تعليقات