المقادير :
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم .
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
- 3 حبات من اللفت مقطعة قطعاً صغيره .
- جزرة واحدة متوسطة الحجم ، مقطعة الى ارباع رفيعة .
- 8 - 10 أكواب من الماء .
- كوب واحد من الأرز ، محمص .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- صلصة الصويا .
 |
| خطوات عمل حساء الأرز مع اللفت والجزر |
طريقة التحضير :
- يسخن الماء فى طنجرة.
- يحمي الزيت فى مقلاه ويضاف اليه البصل مع رشة من الملح ويلوح حتى يصبح لونه شفافا.
- تضاف الخضر بالترتيب نوعا تلو الاخر ويلوح كل نوع لمدة دقيقة الى دقيقتين .
- ثم يضاف الماء المغلي الى الخضر .
- يغسل الأرز ويصفي من الماء ثم يحمص لمدة 10 - 15 دقيقة فى مقلاه عميقة حتى ينفخ ويصبح ذهبي اللون .
- يضاف الأرز فوق الخضر وترش كمية من الملح الباقية فوقهم .
- تغطى الطنجرة حتى يغلي المحتوى .
- يترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طرياًً .
- تضاف صلصة الصويا للنكهه وحسب الرغبة .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل حساء الأرز مع اللفت والجزر
0 تعليقات