المزيد من قسم "طبخ"
Showing posts with label طبخ. Show all posts
مجلتنا العربية الشاملة

 مقادير الكرواسون:

- بيضة .
- 3 شرائح من عجين الباف باسترى .
- ملح .
- فلفل أسود .
12 حبة من الزيتون بدون بذرها .
- 3 بصلات متوسطة .
- ملعقتان من البقدونس .
الكرواسون بالزيتون على الطريقة المصرية وخطوات التحضير
الكرواسون بالزيتون على الطريقة المصرية وخطوات التحضير

طريقة تحضير الكرواسون بالزيتون :

  1. يحمر البصل فى الزبدة الى ان يصبح لونه ذهبياً ثم يرفع من على النار .
  2. يضاف الزيتون والبقدونس والملح والفلفل الأسود ويترك الخليط حتى يبرد .
  3.  تقطع كل رقاقة عجين الى قسمين ثم كل قسم الى 5 مثلثات .
  4. يوضع الحشو فى قاعدة كل مثلث وتلف العجينة نحو الرأس ثم تطوي قليلاً ليأخذ شكل الهلال .
  5. تدهن الصينية بالزبدة ثم يوضع بها الكراوسون بالبيض المخفوق ثم تخبز فى الفرن حتى تحمر وتنفخ ثم تقدم .
 الكرواسون بالزيتون على الطريقة المصرية وخطوات التحضير

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

 يفية عمل المكرونة باللبن والثوم و متبل الباذنجان بالخطوات
4 طرق لعمل صلصة المايونيز على الطريقة المصرية

خطوات عمل الدجاج بالبهارات والصلصة البيضاء على الطريقة السورية

 روستو الديك الرومي مع الخس والجزر وخطوات التحضير

 دجاج بالكزبرة الخضراء وخطوات التحضير بالصور

مجلتنا العربية الشاملة

مقادير الكنافة المالحة :

- 3 أكواب من الكنافة المقطعة .
- ملح .
- زيت .
- حبة بصل .
- كمون .
- فلفل أسود .
- كزبرة ناشفة .
- بيضة .
- 3 ملاعق من السمن كبيرة .
- 2 ملعقة من البقدونس .
- 2 كوب من اللحم المفروم .
كيفية عمل وطريقة الكنافة المالحة فى شهر رمضان
كيفية عمل وطريقة الكنافة المالحة فى شهر رمضان

طريقة تحضير الكنافة المالحة :

  1.  يفرم البصل ثم يحمر ويضاف اليه اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكوم والكزبرة الناشفه ويقلب حتى تخرج ماء اللحم ثم تتشربها ثم تترج جانباً.
  2. يفرم البقدونس ، ثم يضاف الى اللحم المفروم ويسلق البيض ثم يقطع الى شرائح خفيفة .
  3. تقطع الكنافة وتخلط مع السمن بحيث تتجاني ثم تقسم قسمين القسم الأول يكبس فى صينية خاصة بالفرن ويترك القسم الثاني جانباً .
  4. يوضع اللحم اللحم المفروم فوق الكنافة ثم ترص شرائح البيض ثم يغطي القسم الآخر من الكنافة ثم يوضع فى الفرن ويحمر ثم يقدم .
كيفية عمل وطريقة الكنافة المالحة فى شهر رمضان

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

طريقة عمل الصلصة البيضاء بالأعشاب والجبنة المبشورة ( صلصة مورنى )
خطوات عمل يخنى الدجاج بالطريقة التايلاندية بالصور

 بالخطوات أوراق الملفوف الخضراء مع الدقيق

 طريقة عمل طاجن الأرز بالخضار والأعشاب بالصور Rice with vegetables

مجلتنا العربية الشاملة

 المقادير :

- 500 جرام من حبات اللوبيا .
- 250 ملل من الماء .
- ملعقة صغيرة من  الكراوية .
- 250 ملل من الخل .
- 5 فصوص من الثوم .
اللوبيا البيضاء المخللة ( الفاصوليا ) مع المايونيز والأفوكادو وخطوات التحضير
اللوبيا البيضاء المخللة ( الفاصوليا ) مع المايونيز والأفوكادو وخطوات التحضير

طريقة تحضير اللوبيا البيضاء :

  1. يوضع الماء فى اناء ويغلى على النار ثم تضاف حبات الفاصوليا لمدة 5 دقائق وتصفي .
  2. تعاد للماء المغلى مرة اخرى وتطهى لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج ويضاف اليها الملح .
  3. تصفي وتوضع فى برطمان ثمي غلي الماء والخل والكراوية والثوم لمدة 5 دقائق ويترك ليبرد .
  4. يصب على الفاصوليا ويقفل البرطمان بإحكام وتستهلك بعد اسبوع .
  5. تعتبر هذه الوصفة كسلطة جاهزة ويمكن اضافه التونة مع البصل المفروم عند تقديمها .اللوبيا البيضاء المخللة ( الفاصوليا ) مع المايونيز والأفوكادو وخطوات التحضير

طريقة عمل المايونيز :

المقادير :
- بيضتان .
- فص من الثوم .
- فنجان من الخل .
- قليل من الملح .
- كأس من الزيت .
اللوبيا البيضاء المخللة ( الفاصوليا ) مع المايونيز والأفوكادو وخطوات التحضير

طريقة تحضير المايونيز :

  1. توضع جميع المقادير فى الخلاط ماعدا الزيت بعد خلطه جيداً ليسكب الزيت بالتدريج .
  2. يعتمد نجاحها على طريقة سكبك للزيت .
  طريقة عمل صلصلة الافوكادو 

المقادير :

- 2 ثمرة من الافوكادو الناضجه .
- 1 فص من الثوم .
- نصف فنجان من البقدونس المفروم .
- ملعقة من عصير الليمون .
- ربع ملعقة من الملح .

طريقة تحضير صلصة الاوكادو :

  1. تهرس الاوكادو بالشوكة حتى تصبح مزيجاً ناعماً ثم تضاف اليها بقية المواد وتخلط .
  2. يمكن اضافة مكعبات الطماطم وشرائح الفلفل للزينة .
اللوبيا البيضاء المخللة ( الفاصوليا ) مع المايونيز والأفوكادو وخطوات التحضير

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي 

 أسرع طريقتان لعمل وتحضير مخلل اللفت بالصور

 مخلل الباذنجان بالطريقة الشرقية بالصور

 طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية

 البوريك باللحمة المفرومة والجبن بالطريقة التركية وخطوات التحضير

 شرائح الستيك مع الأرز بالصويا وخطوات التحضير

مجلتنا العربية الشاملة

مقادير الكشك :

- نصف كوب من الأرز قصير الحبة .
- 2 - 3 ملعقة كبيرة من الزيت او السمن ز
- ملعقة ونصف من الملح .
- 2 ملعقةكبيرة من الدقيق .
- كوب من الزبادى ( يفضل كامل الدسم ) .
- 3 اكواب من مرق دجاج اللحم .
الكشك بالأرز وطريقة التحضير بالخطوات
الكشك بالأرز وطريقة التحضير بالخطوات

طريقة التحضير :

  1. اغسلي الارز زانقعيه فى ماء دافئ 25 - 20 دقيقة .
  2. ضعي الزيت فى قدر متوسط الحجم وسخنى على نار متوسطة واضيفي البصل مع التقليب الى ان يصبح ذهبي ياللون .
  3. خذي نصف كمية البصل واتركيها جانباً لاستعمالها فى التزيين لاحقاً .
  4. اضيفي الدقيق الى بقية البصل الموجود فى القدر قلبي لبضع ثوانى ليختلط مع البصل .
  5. اضيفي الملح ، المرق والزبادى ( قد تلاحظين تفتت الزبادى حين اضافته الى المرق ، سيصبح بعد الطهي ) .
  6. صفي الأرز من الماء ثم اضيفي الي القدر وقلبي ليختلط جيداً .
  7. اتركي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر .
  8. غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 - 25 دقيقة الى أن تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكاً .
  9. وزعي الكشك فى طبق التقديم انثري على سطحه بقية البصل المحمر وقدميه ساخناً او فى درجة الحرارة العادية .
الكشك بالأرز وطريقة التحضير بالخطوات

وبذلك نكون قدمنا موضوع عن الكشك بالأرز وطريقة التحضير بالخطوات

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي 

 أسرع طريقتان لعمل وتحضير مخلل اللفت بالصور

 طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad

 طريقة عمل سلطة اللحم البقري بالتوابل بالصور

 بالخطوات طريقة عمل الفاصوليا باللحم الضاني

 بالتفاصيل طريقة عمل لفائف رولات الدجاج بالزعتر

مجلتنا العربية الشاملة

مقادير فتة السبانخ:

- 450 جرام من السبانخ .
- حبة من البصل .
- نصف كوب من المرق الدجاج .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
-- 3 ملاعق كبرة من الطحينة .
- كوب من الزبادى .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- 3 رغيف خبز لبنانى .
- حبة من الليمون .
- ماء .
- زيت نباتي .
فتة السبانخ مع صوص الزبادى بالمايونيزعلى الطريقة المصرية وطريقة التحضير
فتة السبانخ مع صوص الزبادى بالمايونيزعلى الطريقة المصرية وطريقة التحضير

طريقة التحضير :

  1. تقطع السبانخ وتفرم البصل ويعصر الليمون ويقطع الخبز الى مكعبات .
  2. يقلي الخبز فى الزبت الغزير او يحمر فى الفرن ثم يصفي .
  3. تخلط الطحينة مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء ثم يضاف اليها اللبن مع الملح والفلفل الأسود .
  4. يحمر البصل ثم يضاف اليه السبانخ ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود ويترك على نار حتى ينضج السبانخ .
  5. يوضع الخبز فى طبق التقديم ثم يغطى بخليط السبانخ ثم بمزيج الطحينة واللبن ثم يقدم .
فتة السبانخ مع صوص الزبادى بالمايونيزعلى الطريقة المصرية وطريقة التحضير

طريقة عمل صوص الزبادى بالمايونيز:

المقادير :
- علبة من الزبادى .
- ملعقة طعام من الكاتشب .
- ملعقتين طعام من المايوينز .
- قليل من الخل والليمون .
فتة السبانخ مع صوص الزبادى بالمايونيزعلى الطريقة المصرية وطريقة التحضير

طريقة التحضير :

  1. يخلط الجميع ويتم تزينه بالبحق الناعم ويقدم مع السلطة . 

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي 

 
بالصور خطوات وطريقة عمل الروبيان بالصلصة مع الأستاكوزا

 وجبات فطور خاصة بعطلة الأسبوع للحمية الغذائية بالصور

 بالخطوات طريقة عمل شوربة البطاطس بالصور

 بالخطوات طريقة عمل فتة الحمص مع الكاتشب البيتى بالصور

مجلتنا العربية الشاملة

المقادير :

- عدد 8 كرواسان سادة .
- بصل .
- ق=فليفلة ملونة حسب الرغبة .
- بطاطس .,
- جبن مازوريلا .
- كريمة .
- جزر .
- بصل .
الكراوسون المحشو بالخضار وطريقة التحضير
الكراوسون المحشو بالخضار وطريقة التحضير

طريقة التحضير :

  1. يقطع الكراوسون الى نصفين بالعرض بحيث النصف الاسفل يصف فى صينية بايركس والافضل ان يفتت ونحتفظ بالجزء العلوى .
  2. تحمص جميع الخضروات المشكلة وتوضع عليها توابل بودرة الدجاج ويوضع فوق الكرواسان بالصينية .
  3. بعدها يصف الجزء العلوى من الكرواسان فوق الخضار ويصب فوقه الكريمة ويرش عليه جبن المازوريلا وتوضع الصينية بالفرن مدة 20 - 15 دقيقة .
الكراوسون المحشو بالخضار وطريقة التحضير
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن  الكراوسون المحشو بالخضار وطريقة التحضير  

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي
8 أنواع من المخللات وخطوات تحضيرهم pickled

 لكباب المشوى وخطوات التحضير Grilled kebabs

 كيفية الحفظ والتجفيف للخضروات بطريقة سليمة Conservation and drying

 طريقة عمل العدس بجبة بالطماطم بالطريقة المصرية Lentil

 طريقة تحضير البيض ب 6 طرق مختلفة Prepare eggs

مجلتنا العربية الشاملة

المقادير :

- فنجانان من الماء الدافئ .
- 6 غناجين من الدقيق العادى .
- ملعقة صغيرة من السكر .
- ملعقتان من الخميرة الجافة .
- ملعقة ونصف من الملح .
طريقة وخطوات عمل الخبز اللبناني بالصور
طريقة وخطوات عمل الخبز اللبناني بالصور

طريقة التحضير :

  1. حلي الخميرة فى ربع فنجان من الماء الدافي واتركيه حتى ينتفخ .
  2. انخلي الدقيق وخذي فنجانان منه واتركيه جانباً .
  3. اخلطي الخميرة المنتفخة مع بقية الماء والسكر والملح فى وسط الدقيق وحركية مع قليل من الدقيق ليصبح السائل كثيفاً .
  4. غطى الوعاء بقطعة من القماش او نايلون واتركيه فى مكان دافئ حتى تظهر الفقاقيع على سطحه ، بعد ذلك اعجني الخليط واضيفي الدقيق الذي وضعتيه جانباً تدريجياً اثناء العجن حتى يصبح العجينة ملساء .
  5. اجعلى العجينة على شكل كرة واتركيها فى الوعاء مع تغطيته بالنايلون لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى تصبح العجينة ضعف حجمها .
  6. خذي العجينة من الوعاء وضعيها على رف رخامي مرشوش بالطحين ثم قسميها الى ثمانى أقسام متساوية واجعليها على شكل كرات وغطيه لمدة 20 دقيقة .
  7. اجعلى صينية الفرن على الرف السفلي وحمي الفرن الى 260 درجة ثم ضعي قرصاً من العجين على لوح خشبي مرشوش بالدقيق مع هزها للتاٌكد أنها ستنزلق بسهوله وضعيه على صينية الفرن الحاميه وارتكيها بالفرن لمدة 5 دقائق .
  8. اذا كنت تريدينه محمراً على الوجه الثاني اقلبيه بسرعة وحمريه لمدة دقيقة واحده وبرديه قليلاً ثم احفظيه فى النايلون حتى يبقي طرياً . 
طريقة وخطوات عمل الخبز اللبناني بالصور

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي 

خطوات عمل الجبنة الفيتا المتبلة بالزيتون مع الحمص 

طاجن المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بالطريقة المصرية 

بالخطوات طاجن الخضار باللحمة المفرومة بالروزمارى 

بالتفاصيل سلطة الجمبرى بالثوم وطريقة التحضيرShrimp salad 

الحمام المحشو بالصنوبر واللحم المفروم وخطوات اللتحضير

مجلتنا العربية الشاملة

 أولاً : صلصة الحمص :

المقادير :
- كوبان من الحمص المسلوق مع قطعة من الكومبو فى اكواب من الماء .
- كوب اضافي من الماء .
- عرق كبير من الكرفس مقطع الى ارباع دوائر رفيعة .
- ملفوفة صغيرة يفرم فرماً ناعماً وتهرس الأوراق .
- بصلة كبيرة مفرومة .
- جزرة ، مقطعة الى ارباع ودوائر .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- ملعقتان من من زبدة السمسم (  الطحينة ) .
- ملعقتان من صلصة الصويا .

طريقة عمل صلصة الحمص مع السمك المشوي
طريقة عمل صلصة الحمص مع السمك المشوي

طريقة التحضير:
  1. ينقع الحمص مع الكومبو ما بين 6 - 8 ساعات ويطهي حتى ينضج.
  2. يسكب الماء مع استعمال الطنجرة نفسها .
  3. يحرك الحمص حتى يركد الماء فى القعر .
  4. تضاف اليها الخضر ويرش الملح فوقها .
  5. تغطي الطنجرة حتى يغلي المحتوى .
  6. يترك المحتوى على نار خفيفة مدة 30 - 40 دقيقة .
  7. تذزب زبدة السمسم فى نصف كوب من المرق الساخن .
  8. ثم تضاف الى المحتوى مع صلصة الصويا لتسخن من دون أن تغلي .

ثانياً السمك المشوي:

المقادير:

- كيلو من السمك الطازج .
- ماء للنقع .
- ملعقة طعام من صلصة الصويا .
ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض .
- ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض .
طريقة عمل صلصة الحمص مع السمك المشوي

 طريقة التحضير:

  1. يغسل السمك ثم يجفف .
  2. تقطع السمك منه قطعاً بحجم اللقمة اذا كان فيليه ويشق طولياً ويفتح اذا من نوع اخر .
  3. يسكب الماء والملح فوق السمك ويترك مدة خمس دقائق .
  4. يقلب السمك على الجانب الآخر ويترك 10 دقائق اضافية ايضاً .
  5. يرفع من الماء النقع ويوضع فى صينية للشي وتدهن بالزيت .
  6. ثم يوضع تحت الشوية ويطهى بحذر .
  7. يجب قلب السمك الكثير اللحم مرة .
  8. يرفع من الفرن عندما يبدا بالتقشر .
  9. يشوى السمك على درجة حرارة تتراوح بين 500 - 600 درجة ف .
  10. يمكن تزيين السمك بالبقدونس المفروم .
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طريقة عمل صلصة الحمص مع السمك المشوي

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

مجلتنا العربية الشاملة

المقادير :

- ملعقة صغيرة من زيت السمسم .
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
- 3 حبات من اللفت مقطعة قطعاً صغيره .
- جزرة واحدة متوسطة الحجم ، مقطعة الى ارباع رفيعة .
- 8 - 10 أكواب من الماء .
- كوب واحد من الأرز ، محمص .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- صلصة الصويا .
 
خطوات عمل حساء الأرز مع اللفت والجزر
خطوات عمل حساء الأرز مع اللفت والجزر

طريقة التحضير :

  1. يسخن الماء فى طنجرة.
  2. يحمي الزيت فى مقلاه ويضاف اليه البصل مع رشة من الملح ويلوح حتى يصبح لونه شفافا.
  3. تضاف الخضر بالترتيب نوعا تلو الاخر ويلوح كل نوع لمدة دقيقة الى دقيقتين .
  4. ثم يضاف الماء المغلي الى الخضر .
  5. يغسل الأرز ويصفي من الماء ثم يحمص لمدة 10 - 15 دقيقة فى مقلاه عميقة حتى ينفخ ويصبح ذهبي اللون .
  6. يضاف الأرز فوق الخضر وترش كمية من الملح الباقية فوقهم .
  7. تغطى الطنجرة حتى يغلي المحتوى .
  8. يترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طرياًً .
  9. تضاف صلصة الصويا للنكهه وحسب الرغبة . 
خطوات عمل حساء الأرز مع اللفت والجزر
وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل حساء الأرز مع اللفت والجزر

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

مجلتنا العربية الشاملة

مقادير التفاح المخبوز:

  •  6 تفاحات كاملة أو مقطعة الى نصفين من دون اللب .

 الحشو :

  •  2 ملعقة صغيرة من الماء .
  •  2 ملعقة صغيرة من زبدة السمسم ( الطحينة ) .
  •  نصف معلقة من صلصة الصويا .
  •  نصف كوب من الماء المغلي .
طريقة وخطوات عمل التفاح المخبوز
طريقة وخطوات عمل التفاح المخبوز

طريقة تحضير التفاح المخبوز :

  1. تخلط مكونات احشو جيداً عند استعمالها .
  2. ينزع اللب من الفاكهه وتقطع الى نصفين .
  3. ومن ثم تحشي الخليط .
  4. بوضع الماء والفواكه فى صينية للخبز عميقة القعر ومدهونة بالزيت .
  5. تغطي الصينية وتوضع لمدة ساعه فى فرن درجة حرارته 400 ف .
 طريقة وخطوات عمل التفاح المخبوز
 ملاحظة : ينجح خبز الفواكه تمام عندما تكون قاسية لانها تحافظ على شكلها ويمكن خبز الاجاص بهذه الطريقة والخوخ والدراق ولكن هذه الانواع تصبح طرية جداً بعد خبزها وتفقد شكلها الاساسي .
 وبذلك نكون قدمنا موضوع عن طريقة وخطوات عمل التفاح المخبوز 

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

 طريقة وخطوات عمل سلطة الأفكادو بالصور avocado salad

 البوريك باللحمة المفرومة والجبن بالطريقة التركية وخطوات التحضير

بالخطوات طاجن الخضار باللحمة المفرومة بالروزمارى

سلطة الأنشوجة وطريقة التحضير بالصور
طريقتان لعمل خلطة الجبنة البيضاء فى المنزل بالصور make white cheese

مجلتنا العربية الشاملة

مقادير الحمص بالطحينة:

  •  كوبان من الحمص ، المسلوق من الكومبو فى 6 أكواب من الماء .
  •  ملعقة صغيرة من زيت السمسم .
  •  بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة .
  •  فصان متوسطان الحجم من الثوم ، مفرومان فرماً ناعماً .
  •  نصف ملعقة صغيرة من الملح .
  •  نصف كوب من الماء .
  •  ملعقتان طعام من الطحينة او زبدة السمسم .
  •  ليمونة حامضة صغيرة معصورة .
  •  ملعقة الى طعام من الصويا .
خطوات وطريقة عمل الحمص بالطحينة

طريقة تحضير الحمص بالطحينة :

  1. ينقع الحمص مع الكومبو مابين 6-8 ساعات .
  2. يسلق مدة ساعتين ونصف او بطنجرة الضغط مدة 45 دقيقة .
  3. يهرس الحمص فى الخلاط الكهربائي مع زبدة السمسم ( أو الطحينة ) الليمون وصلصة الصويا حتى يصبح رخوا نسبياً .
 خطوات وطريقة عمل الحمص بالطحينة
  وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات وطريقة عمل الحمص بالطحينة 

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

 3 أنواع من الصلصة البيضة شاهد خطوات التحضير بالصور

 خطوات عمل صلصة الجبنة البيضة بالريكوتا والبصل بالصور

 طاجن المكرونة بالمأكولات البحرية وطريقة التحضير بالصور Macaroni with seafood
بالصور خطوات عمل الروبيان المحمر وطريقة التحضيرshrimp

مجلتنا العربية الشاملة

مقادير صدور الفراخ

  1. ربع كيلو من صدور الفراخ .
  2. 2 حبة من الطماطم .
  3. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
  4. 2 فص من الثوم .
  5. ربع ملعقة صغيرة من الملح .
  6. ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
  7. ربع ملعقة صغيرة كمون .
  8. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
  9. ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة .
  10. 3 رغيف خبز لبنانى .
  11. زيت للقلي .
  12. 1 كوب من اللبن .
خطوات عمل صدور الفراخ بالخبز اللبناني
خطوات عمل صدور الفراخ بالخبز اللبناني

طريقة تحضير صدور الفراخ بالخبز اللبناني 

  1. تقطع الفراخ الى مكعبات صغيرة وتفرم الطماطم ويطحن الثوم ويقطع الخبز مكعبات ثم يقلي فى زيت غزير حتى يحمر .
  2. يحمر الثوم فى زيت الزيتون تضاف صلصلة الطماطم والطماطم ويحرك على النار ثم يضاف الفراخ والبهارات ويترك على النار حتى ينضج .
  3. يوضع اللبن فى سلطانية ويضاف اليه بعض من الملح والفلفل الأسود ثم يترك جانباً .
  4. يوضع اخبز المقلي فى طبق التقديم ثم يوضع فوقه خليط الفراخ ثم يغطي باللبن الزبادي ثم يقدم .
 خطوات عمل صدور الفراخ بالخبز اللبناني
  وبذلك نكون قدمنا موضوع عن خطوات عمل صدور الفراخ بالخبز اللبناني 

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي

 صلصة السوبيز و صلصة البوليت وطريقة تحضيرهم بالصور
بالصور خطوات عمل السمك على الطريقة الفرنسية

 4 طرق لعمل الصلصة البنية بعش الغراب وخطوات التحضير بالصور

 طريقتان لعمل خلطة الجبنة البيضاء فى المنزل بالصور make white cheese

مجلتنا العربية الشاملة

 مقادير بيرام الللحمة المفرومة:

  • كيلو من السلق .
  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة الضانى .
  • عدد 2 بصلة .
  • كوب من عصير الطماطم .
  • 10 فصوص من الثوم .
  • ملعقة من ملح الطعام .
  • ملعقة من التوابل حسب الرغبة .
  • 2 ملعقة من الزبدة .
خطوات عمل بيرام اللحمة المفرومة بالسلق والصور

طريقة تحضير بيرام اللحمة المفرومة :

  1. تحضري اولا السلق ثم نظفيه جيداً ويغسل اكثر من مرة ثم يفرم بالسكينة ناعماًُ ثم بعد ذلك تحضر البصل والثوم ويقشر ويفرم ناعماً جداً .
  2. تحضري اناء وضعي فيه الزبدة ويضع على النار وشوحي فيه البصل والثوم واللحمة المفرومة وعندما يحمر لونهم أضيفهم اليهم عصير الطماطم والملح والتوابل ثم تترك حتى تتسبك جيداً .
  3. بعد ذلك قومي بتحضير السلق واضيفيه عليهم ويبقي ثلاث دقائق ثم تضعيهم فى الطاجن .
  4. ادخليه الفن لمدة النضج ثم اخرجيه بعد اتمام نضجه وقدميه فى الحال وهو ساخن مع الأرز المطبوخ .
خطوات عمل بيرام اللحمة المفرومة بالسلق والصور

شاهد المزيد من موضوعات الطبخ على مصر سكاي